在2025年，烏克蘭的大麥出口收購(gòu)價(jià)近期出現(xiàn)了顯著上漲，已經(jīng)與飼料小麥價(jià)格相當(dāng)并超過了玉米價(jià)格。這一上漲趨勢(shì)主要是由于貿(mào)易商需要簽訂合同，導(dǎo)致農(nóng)民銷售量減少，以及港口糧食短缺和全球糧食進(jìn)口減少所帶來的轉(zhuǎn)運(yùn)成本降低和運(yùn)費(fèi)下降。

據(jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，本周黑海港口飼料大麥的價(jià)格上漲了200-400烏克蘭格里夫納/噸，達(dá)到10,400-10,600烏克蘭格里夫納/噸或220-224美元/噸，而同期玉米價(jià)格為218-219美元/噸，飼料小麥價(jià)格為220-223美元/噸。此外，2月份大麥出口量連續(xù)第三個(gè)月下降，與去年同期相比減少了近9萬(wàn)噸。盡管如此，截至2月17日的2024/25年度大麥出口總量仍比上一季高出36%。

農(nóng)民在面對(duì)價(jià)格上漲時(shí)應(yīng)保持理性，因?yàn)檫@種上漲可能只是暫時(shí)的。貿(mào)易商目前購(gòu)買大麥的意愿受限，因?yàn)檗r(nóng)民不愿出售糧食，導(dǎo)致形成完整的運(yùn)輸批次變得復(fù)雜。同時(shí)，飼料大麥價(jià)格的上漲也帶動(dòng)了啤酒大麥采購(gòu)價(jià)格的提高，但由于季節(jié)初出口價(jià)格高漲，啤酒大麥的供應(yīng)仍然有限。

與烏克蘭大麥?zhǔn)袌?chǎng)的動(dòng)蕩不同，澳大利亞大麥在全球市場(chǎng)的地位正在加強(qiáng)。據(jù)Flexi Grain稱，澳大利亞將在1月至3月期間每月增加大麥出口量至100萬(wàn)噸。澳大利亞統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2024年12月該國(guó)出口大麥67.911萬(wàn)噸，其中飼料大麥占比較大，主要買家包括中國(guó)、沙特阿拉伯和日本。值得注意的是，沙特阿拉伯恢復(fù)了積極購(gòu)買澳大利亞大麥，購(gòu)買了12月份所有飼料谷物出口的30%，這表明澳大利亞大麥在全球市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力日益增強(qiáng)。